Biến tấu của món bánh bông lan cơ bản để thành món bánh bông lan mặn, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ trong ngày.
Bánh bông lan mặn

Nguyên liệu cần có:

  • 4 quả trứng (tách lòng đỏ & trắng)
  • 80 gram đường
  • 120 gram bột mì
  • 60ml sữa
  • ¼ (một phần tư) muỗng súp cream of tartar hoặc nước cốt chanh
  • 2 cây lạp xưởng
  • 60 gram tôm khô
  • 1 ít muối, tiêu, ngò
  • 1 ít vani, bột nổi
Dụng cụ
  • Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
Bánh bông lan mặn

Bánh bông lan mặn

  • Ngâm mềm tôm khô, để ráo nước.
  • Xay nhuyễn. Xào cho tôm hơi săn lại cùng với chút tiêu, muối.
  • Lạp xưởng chiên hoặc luộc chín. Để nguội sau đó cắt hạt lựu.
  • Rây bột mì, bột nổi, vani.
  • Đánh bông lòng trắng, cream of tartar và đường.
  • Cho lòng đỏ vào, đánh đều.
  • Cho từ từ hỗn hợp bột mì vào thau trứng, trộn thật đều nhẹ tay. Thêm sữa vào, trộn thật đều.
  • Chống dính cho khuôn bánh. Đổ ⅔ (hai phần ba) hỗn hợp bột vào, rắc ⅔ (hai phần ba) lượng tôm khô và lạp xưởng lên. Đổ phần bột còn lại vào khuôn.
  • Cho khuôn vào lò đã làm nóng trước. Nướng 160 độ C 10 phút.
  • Sau đó lấy khuôn ra, rắc hết phần tôm và lạp xưởng còn lại lên mặt bánh.
  • Nướng thêm 30 phút nữa hoặc đến khi bánh chín.
  • Bánh chín, lấy ra, trang trí với vài cọng ngò.
  • Dùng nóng.
Mong bạn ngon miệng với món bánh bông lan mặn này.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bong lan banh bong lan ngon bong lan man ngon

tom hap dau hao thom tau hu ky tôm nướng phô mai bơ chim se bánh cuon Gà kho Thành thành công trải thức ăn canh trung đặc sản thit heo thực đơn béo thực phẩm béo bụng trà giấm ếch dễ làm cach lam bánh cóng lam ca mu ap chao công thức bí luộc chấm chao Cá nuc banh khoai tay cá lốc món ăn ngon Me non bị đòn cũng hái hướng dẫn làm bim bim khoai tây công thức pizza kem bông atiso banh canh ghe Thơm giòn bánh xèo miền Tây trong ngày bánh khoai nướng bí ngồi vừng mam tep chua phà lẫu bánh bột nếp ngào mật mía đồ uống mon nuoc tao meo bo Rã đông thực phẩm thế nào cho đúng Uc ga Trà xôi đậu lạp xưởng sữa gạo hàn quốc gởi Chiên cá cach lam sua chua trai cay nhật bản cach nau mon luơn nấu tôm bánh chocolate mềm món thái lan nga ga hat de rau cu Bánh xèo Đâu bắp cach nau dot bi xao bo chay Nguyễn lãƒæ m kem Những mẹo ăn uống vừa ngon vừa đẹp Ga ac day nâu ân Nui xào công thức rau bí xào tỏi Cách cực dễ để tự làm nước cốt đậu đũa bọc thịt món ăn miền tây món ăn kèm bánh tráng quà valentine há cảo chay đa cach lam rau cau trai cay đóng bỉm u sạc pin Vịt bânh xèo mousse dâu Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói cach lam ca mu hap xi dau đậu hũ kho ngũ vị Bắp Đỗ tự may bộ khăn mũ làm bánh phở cuốn công thức sữa ngô xốt chua ngọt gà kho Xéçª thuc don kho quẹt ngon cách làm trắng răng bánh mì phá lấu Lam com chay Điêu ha cao tom thit củ sen bắp xào món canh ngon bánh thuẫn trứng kích thước ký ức tuổi thơ Cún Khang Cá chim rim măng tươi bánh mì nướng cach lam ca tim nhoi thit Trà Cà phê bach hoa bò cuốn hành sả nướng di suon non kho trung chim cut thịt muối thạch rau câu trái dừa món ngọt Tháng 7 pizza nem cua bể bánh phở